Repas tout-en-un au cuiseur à riz : Le héros des soirs de semaine

Rapide, nutritif & flexible – prêt en 40 minutes

Peu de temps mais envie d’un repas chaud et copieux ? Cette recette facile tout-en-un au cuiseur à riz est la solution. Parfaite pour utiliser des restes de légumes et de protéines, et c’est le cuiseur à riz qui fait tout le travail. Pas besoin de plusieurs casseroles – il suffit de tout mettre dans la cuve et de lancer la cuisson. Idéale pour les soirs de semaine chargés ou les dimanches tranquilles !

Ingrédients (pour 2 personnes)

Base

• 1 tasse de riz rond ou riz à sushi (ou le riz de votre choix)
• 1 tasse d’eau (proportion 1:1 riz-eau)
• ½–1 c. à soupe de sauce soja
• ½–1 c. à soupe de sauce soja foncée (optionnel, pour la couleur)
• 1–2 c. à café de sucre (optionnel)
• 1 c. à soupe de sauce d’huître végétarienne
• 1 c. à soupe d’huile de sésame

Légumes & Protéines (personnalisez selon vos envies)

• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 oignon nouveau, émincé
• ½ carotte moyenne, en dés
• 4 champignons shiitaké, tranchés
• 1 bok choy, coupé
• 2 c. à soupe d’edamame
• Jambon végétal, en dés
• Poivron, en dés
• Ajouts optionnels : maïs, tofu fumé, saucisse végétale ou tout autre légume de votre choix

Garnitures

• Graines de sésame
• Huile piquante à l’ail ou votre sauce épicée préférée (optionnel)

Préparation

Étape 1 : Rincer le riz

• Rincez le riz 2 à 3 fois jusqu’à ce que l’eau soit presque claire. Égouttez bien.

Étape 2 : Mélanger les ingrédients

• Dans la cuve du cuiseur à riz, mélangez le riz, l’eau, les sauces soja, l’huile de sésame, le sucre (si utilisé) et la sauce d’huître végétarienne. Remuez bien.

Étape 3 : Ajouter les légumes et protéines

• Déposez les légumes et protéines choisis sur le riz. Ne mélangez pas encore. Fermez le couvercle et lancez le cycle de cuisson.

Astuce : Vous utilisez du riz complet ou noir ? Adoptez une proportion de 2:1 d’eau pour le riz et ajoutez les légumes délicats à mi-cuisson.

Étape 4 : Terminer & servir

• Quand le riz est cuit, aérez et mélangez bien le tout. Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec un peu plus de sauce soja si nécessaire. Servez avec des graines de sésame et un filet d’huile pimentée.

Infos rapides

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 30 minutes
• Temps total : 40 minutes
• Matériel : Cuiseur à riz ou casserole avec couvercle
• Calories par portion : ~442 kcal