Glace Vanille Express & Crémeuse – Sans Œufs, Sans Cuisson
Une glace maison classique prête en 5 minutes de préparation
Cette recette simple de glace à la vanille sans œufs est parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré, onctueux et fait maison — sans avoir à cuire quoi que ce soit. Avec seulement quelques ingrédients de base et une sorbetière, vous obtiendrez 4 litres de glace à la vanille riche et traditionnelle, idéale à servir en boules, à garnir ou à savourer telle quelle.
Ingrédients (Pour 4 litres – environ 32 portions)
- 2 litres de mélange crème-lait (moitié-moitié)
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- ¼ litre de crème entière
- 4 cuillères à café d’extrait de vanille pur
- 1 pincée de sel
Préparation
- Dans le bol de votre sorbetière, mélangez la crème-lait, le sucre, la crème entière, la vanille et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
- Démarrez la machine et laissez turbiner selon les instructions du fabricant – généralement environ 20 minutes.
- Une fois la glace arrivée à une consistance type « soft serve », transférez-la dans un récipient hermétique.
- Placez au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien prise.
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