Crevettes à l’ail pochées au beurre
Un plat de fruits de mer savoureux prêt en 30 minutes
Vous cherchez un plat de fruits de mer riche et beurré, rapide et sans tracas ? Cette recette de crevettes à l’ail pochées au beurre est faite pour vous. Avec seulement six ingrédients et une préparation minimale, elle offre une saveur digne d’un restaurant en seulement 30 minutes. Servez avec du pain croustillant ou sur des pâtes pour un dîner rassasiant et riche en protéines.
Ingrédients (Pour 4–6 personnes)
- 1 tasse (225g) de beurre non salé
- 1 tasse (240ml) d’eau
- 10–15 gousses d’ail, finement hachées
- 900g de crevettes surgelées, décortiquées et déveinées
- 1 botte d’oignons nouveaux, émincés
- Sel et poivre noir selon le goût
Préparation
Étape 1 : Préparer la base de beurre à l’ail
- Dans une casserole de taille moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre avec l’eau et l’ail haché. Ajouter une pincée de sel et de poivre. Laisser mijoter jusqu’à ce que le beurre soit entièrement fondu et que l’ail dégage son parfum.
Étape 2 : Pocher les crevettes
- Ajouter les crevettes à la casserole et cuire doucement pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques. Remuer de temps en temps pour une cuisson uniforme.
Étape 3 : Finition & service
- Incorporer les oignons nouveaux émincés et rectifier l’assaisonnement si nécessaire. Servir immédiatement sur des pâtes, du riz ou avec du pain grillé à tremper dans le beurre.
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